Couperet artisanal Little Dragon
Couperet artisanal Little Dragon
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Descriptif :
Voici un magnifique couperet artisanal idéal pour hacher la viande découpe le poisson et émincer les légumes.
Fabriqué à partir de trois couches d’acier inoxydable laminées à haute teneur en carbone 7Cr17MOV et d’un noyau en acier 80Cr13. Cette structure a pour but de rendre la lame extrêmement résistante. La lame et également traiter thermiquement sous vide à l’azote afin d’obtenir une dureté de 56 HRC qui offre une excellente dureté et flexibilité de la lame. Elle possède également d’excellentes caractéristiques antirouille et anti-corrosion. Aiguisé selon la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke afin d’obtenir une lame au tranchant rasoir à double biseau.
Le manche en bois et ergonomique et bien équilibré afin de permettre un maniement optimal.
Fiche technique :
- Longueur totale: 340 mm
- Longueur de la lame: 213 mm
- Largeur de la lame: 102 mm
- Épaisseur de la lame: 0.3cm
- Matériaux de la lame: 7Cr17MOV
- Dureté: 56 HRC
- Longueur du manche: 125 mm
- Matériaux du manche: bois
- Poids: 720 g
Emballage :
Le couperet vous est livré dans un coffret en bois traditionnel.
Contenu réductible
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Livraison et retours
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