Couteau à viande japonais
Couteau à viande japonais
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Description :
Ce couteau à viande de grande qualité et fabriqué par la manufacture japonaise Matsumoto Sakari Inc, qui regroupe une petite équipe d’experts hautement qualifiés dans le secteur de la coutellerie.
Ce couteau dispose d’une lame en acier inoxydable, forgé à la main et martelé de sorte a amélioré la densité et la pureté de l’acier. Afin de rendre la lame plus résistante et durable, et ainsi lui permettre de conserver un tranchant rasoir pendant des mois sans nécessiter trop d’entretien. La lame un reçus un traitement thermique, qui a déposé une fine couche d’oxyde noircissante sur surface de la lame, pour lui permettre de mieux résister à la corrosion et aux impuretés.
Le manche, est quant à lui en bois ébène naturel, traité avec de la cire à haute température pour lui permettre de résister à l’humidité, et lui conférer une surface lise et agréable au toucher, légèrement brillante.
Le trou au niveau de lame, permet à votre main de se rapprocher de la pointe du couteau afin d’obtenir une grande précision, lors de votre découpe. Vous pourrez ainsi désosser n’importe quel type de viande avec facilité et en toute sécurité, sans courir le risque que vos doigts dérapent sur la lame.
Le couteau et également vendue avec un étui en cuir très résistant et pratique pour vous permettre de transporter facilement le couteau avec vous.
Caractéristiques techniques :
- Longueur total : 278 mm
- Longueur de la lame : 149 mm
- Épaisseur de la lame : 4.2 mm
- Matériaux de la lame : acier inoxydable forger a la main avec traitement thermique
- Longueur du manche : 130 mm
- Matériaux du manche : bois ébène naturel
- Poids : 256 g
- Matériau étuis : cuir
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